環境学習講座「地産地消!手打ちそば体験」を開催しました

こんにちは,メイちゃんです!
9月1日(金),9月2日(土)にたまやま振興株式会社の佐々木義彦さんを講師に地産地消!手打ちそば体験を開催したよ。その様子を紹介するね♪
佐々木さんはユートランド姫神のオープン当時から20年近くそばを打ち続けてる名人です!ユートランド姫神のそばのおいしさはこの佐々木さんの腕によるものなんだね♪


初日は大人を対象に行いました。講師の佐々木さんのご指導を受けながらみなさんとても真剣にやっていました。佐々木さんのそば打ちは素早くリズミカルで,魔法のようにきれいに生地が出来上がって行ったのに,いざやってみると,生地を広げるところが難しそうでした。それでも佐々木さんは「そばはそば!形はどうでもおいしくなるはず」とにこやかに参加者さんを励ましながら,楽しく体験してもらいました。
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二日目は親子対象に行いました。佐々木さんのそばを打つ様子に感動の声が上がったよ。出来上がった生地を触ってみたり,少し食べて見たよ。生そばは本来のそばの甘みがより強く感じられるんだって。 次はいよいよ参加親子でそば打ちです! 手にくっついたり,思うように伸びなかったり,苦戦している親子もいたね。それでも,生地が厚かったり切り方が太かったりすることも楽しみながら完成できたね!
出来上がったそばは持ち帰り,ここでは佐々木さんが打ったそばを少しずつ試食してもらったよ。つるっつるで歯ごたえもあり,とってもおいしかったね!
講師の佐々木さん,参加されたみなさん,ありがとうございました!それじゃあまたね~

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